|
Wafels Met Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor 12 wafels
3 dl melk
100 g boter
200 g bloem
1/2 zakje gistpoeder
3 eieren
60 g suiker
1 zakje vanillesuiker
zout
Voor het garnituur
1 pot kersen, ontstroopt
slagroom
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de melk en laat er de boter in smelten. Zeef de bloem in een kom met de gist, het zout, de suiker en de vanillesuiker. Roer de eierdooiers erdoor. Giet geleidelijk de lauwe melk erbij en roer krachtig om. Het deeg moet glad en homogeen zijn maar ook vrij vloeibaar. Klop de eiwitten tot sneeuw en spatel ze onder het deeg. Bak de wafels 3 a 5 minuten in een heet wafelijzer. Laat ze afkoelen op een rooster
|
|
|